Índice de autores

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Zamoner M. de Sousa, João Pedro, Faculdade de Tecnologia de Piracicaba - Dep. Roque Trevisan, SP, (Brasil)
ZANATTA, Samuel, Mestrando em Ciências (Química na Agricultura e no Ambiente), Universidade de São Paulo, Centro de Energia Nuclear na Agricultura (CENA), Av. Centenário, 303, Caixa Postal 96, 13416-000, Piracicaba, SP, Brasil (Brasil)
ZILLO, Rafaela R., Mestranda em Ciências (Ciência e Tecnologia de Alimentos), Universidade de São Paulo, Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (ESALQ/USP), Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição. Av. Pádua Dias, 11; Caixa Postal 9, CEP 13.418-900, Pi (Brasil)

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